Connaissance du Patrimoine Culturel Local
Le Petit Journal
de Sainte-Ménehould
et ses voisins d'Argonne
Edition régulière d'un bulletin traitant de l'histoire, des coutumes et de l'actualité.


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Page cuisine :

Faut-il faire griller le pied de cochon ?

   par Simonne Jussy



La spécialité de Menou, c’est le pied de cochon. Il s’en vend beaucoup et les gourmets, dont des touristes, s’en régalent. On peut les déguster dans les restaurants ou les emporter et, à la maison, on les réchauffe sur un lit de pommes de terre et voilà un plat original !...

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