Connaissance du Patrimoine Culturel Local
Le Petit Journal
de Sainte-Ménehould
et ses voisins d'Argonne
Edition régulière d'un bulletin traitant de l'histoire, des coutumes et de l'actualité.

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En réponse à :

  • FAUTE DE GRIVES, ON MANGE DES MERLES …

    15 janvier 2003, par Luc Delemotte (dessin)

    L’adage dit que faute de grives, on mange des merles. A savoir que, si on ne peut se procurer le luxe, on doit se contenter du disponible. La maxime est connue. Il existait des argonnaises peu scrupuleuses qui ont même cru pouvoir, un jour d’été du milieu du XIXème siècle, remplacer les turdidés par d’autres oiseaux, en l’occurrence quelques geais par une poule. La substitution aurait pu donner naissance à une nouvelle recette de pâté argonnais. C’était compter sans la perspicacité et le sens du devoir (...)

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