Connaissance du Patrimoine Culturel Local
Le Petit Journal
de Sainte-Ménehould
et ses voisins d'Argonne
Edition régulière d'un bulletin traitant de l'histoire, des coutumes et de l'actualité.

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  • LA SAISON DES ŒUFS …

    17 avril 2003, par Jeannine Cappy

    Avec l’arrivée du printemps, le renouveau de la nature met la basse-cour en émoi et les volailles émoustillées pondent sans répit.
    Certains avaient même imaginé une méthode originale pour obtenir des œufs pendant l’hiver. Voici ce qu’écrivait le magazine « Rustica » n°15, le 14 avril 1929 : Le vin et la ponte
    « Voici, résumé en trois lignes, le résultat d’expériences poursuivies par JAUBERT, Professeur d’Agriculture à Fontainebleau. Il opérait sur des poules gâtinaises de seize mois.
    Un premier lot de (...)

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